2009年04月15日
はなまる スナップエンドウ ゆで方・筋の取り方 とくまる
はなまるマーケットのとくまるのコーナーで紹介された今日の食材は、「スナップエンドウ」です。
スナップエンドウ 簡単！筋の取り方
＜手順＞
花落ちを折り、がくを折り、筋を取ります。
○スナップエンドウを調理する時に行う基本のゆで方。
スナップエンドウをおいしく食べるゆで方
＜手順＞
（1）1リットルの熱湯に塩・小1が目安です。
（2）2分ゆでぐらいが甘みが出てベストだそうです。
1分だと甘みが出ず、3分だと破裂してしまっていました。
中村さんが有機肥料で育てた 宮崎産 スナップエンドウ
スナップエンドウ 簡単！筋の取り方＜手順＞
花落ちを折り、がくを折り、筋を取ります。
○スナップエンドウを調理する時に行う基本のゆで方。
スナップエンドウをおいしく食べるゆで方＜手順＞
（1）1リットルの熱湯に塩・小1が目安です。
（2）2分ゆでぐらいが甘みが出てベストだそうです。
1分だと甘みが出ず、3分だと破裂してしまっていました。
中村さんが有機肥料で育てた 宮崎産 スナップエンドウ
Posted by はなまる at 14:17│Comments(0)
│野菜
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
