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はなまるカフェのゲスト水川あさみさんが紹介してくれた今日のおめざは、「チキンと栗とほうれん草のドリア（カフェ・ド・トワ）」です。
　　　　　　
チキンほうれん草ドリア

野菜と煮込んだことで柔らかくなった鶏肉と厳選された栗とほうれん草が入ったドリアは、新鮮なチーズとバターが絶妙なバランスで絡み合っている一品です。

※カフェ・ド・トア（東京都港区）

「事務所の近くにあるカフェで本当においしくて、仕事の合間にすぐ行って食べるんです。」と水川さんはおめざに選んだ理由を話していました。「間に栗が入っていて、それが口直しになって良いんですよ」とも話していましたよ。

薬丸さん達は、「ん～、おいしい～、良い味付けですね～。」「すごくこってりしてるのかと思ったら、そうでも無くて」と話しながら食べていました。

人気ドリアはこちらへ

来週月曜日のはなまるカフェのゲストは「佐々木蔵之介」さんです。




  

はなまるマーケットのお笑い女芸人の北陽　虻川美穂子,伊藤さおりさんがまかないレシピを教わるコーナーです。

今回教わったお店は、ミシュランの星を2年連続で獲得している名店イタリアンです。
オーナーシェフはイタリアとフランスで腕を磨いたシェフで、芸術的な盛り付けは多くの女性から支持されているそうです。
　
　　　

※リストランテホンダ　（東京都港区北青山2-12-35 小島ビル1F 電話：03-5414-3723）
　　　URL：http://ristorantehonda.jp/

味噌マヨグラタン
　　
　
＜材料（1皿分）＞
（味噌マヨソース2人分）
・白みそ…60g　・マヨネーズ…60g　・みりん…大さじ3　・しょうゆ…少々　・たまねぎ（みじん切り）…大さじ1

（メイン）
・お好みの野菜…適量　・水…大さじ1　・バター…10g　
・粉チーズ…適量　・タラ…1切れ　・味噌マヨソース…適量

＜作り方＞
（1）マヨネーズと白みそを1:1で合わせ混ぜて、隠し味にみりんとしょうゆを混ぜ、玉ねぎを加えたら味噌マヨソースは完成です。

（2）タラに塩コショウして下味をつけ、薄くスライスし、野菜は電子レンジで加熱しておきます。

（3）バターを薄く塗った耐熱皿に野菜を並べて、ほんの少し水を足します。

（4）バターと粉チーズをふりかけ、上にタラを並べ、味噌マヨソースをたっぷりと乗せてトースターで焼き、焼き目がついたら出来上がりです。


北陽の虻川さんがスタジオで作った「味噌マヨグラタン」を薬丸さんが食べて一言「お店で食べているみたい」と絶賛していました～。
味噌マヨだけでも、生野菜と一緒に食べれるのでおいしそうでしたよ。