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はなまるマーケットのとくまるのコーナーで紹介された今日の食材は、「春雨」です。

春雨料理はダイエットにも使えますよね～。
まずは、韓国の春雨のレシピです。

　　　韓国の春雨炒め チャプチェ
　　　

＜材料（4人分）＞
・春雨…100g　・牛こま肉…100g　・焼肉のタレ…大4　・タマネギ…1/4個　・ニンジン…1/3本
・ピーマン…2個　・シイタケ…4枚　・砂糖…大1　・しょう油…大1
・コショウ…少々　・ゴマ油…大1

＜作り方＞
（1）春雨を熱湯に浸して戻します。（目安は1分です）
　　※後から熱が加わるのでちょい戻しで良いそうです。

（2）具材はすべて細切りにし、肉に焼肉のタレを揉みこんでおきます。

（3）野菜を少量の油と塩でそれぞれ炒めます。

（4）牛肉を炒め、シイタケと春雨を加えてさらに炒めます。
　　（※肉の旨みを春雨に吸わせるために一緒に炒めるとのことです。）

（5）火を止めた状態で（4）と野菜を和え、砂糖・しょう油・コショウ・ゴマ油で味を調えれば出来上がりです。

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