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はなまるマーケットで紹介された今日のとくまるは、「梅屋敷商店街」でした。
その梅屋敷商店街で紹介されたレシピを紹介します。

リンゴとサツマイモの重ね煮

＜材料（4人分）＞
・リンゴ…2個　・サツマイモ…1本　・砂糖…100g
・レモン（輪切り）…3切れ　・水…500cc　・バター…10g

＜作り方＞
薄切りにしたサツマイモとリンゴをレモン・砂糖・バター・水で20分煮ます。


新タマネギのバターしょう油焼き

＜材料（1人分）＞
・新タマネギ…1個　・バター、醤油…適量

＜作り方＞
（1）タマネギに切れ目を入れて、フライパンで焼き目をつけます。
（2）電子レンジで2～3分加熱し、バターと醤油をかけ、ジャガばた風に仕上げれば出来上がりです。


簡単スタミナ鉄板焼き


＜作り方＞
水から煮込んだモツと野菜を、酒・味噌・砂糖・しょう油・みりん・ゴマ油とおろしニンニクで炒め煮にします。


お肉の味噌漬け


＜作り方＞
味噌・みりん・お酒・ショウガと、ニンニクをおろしたものを混ぜ、肉を漬け、フライパンで焼けば出来上がりです。


失敗しない黒豆の煮方

＜作り方＞
・普通の豆は水に一晩漬けてから煮るが、黒豆は水にひたさない。
・洗ったら熱湯に入れ、弱火で煮込む。


豆乳あずきドリンク

＜材料（1人分）＞
・豆乳…250g　・ゆで小豆…大1～２　・生クリーム…適量

＜作り方＞
無調整豆乳に缶のあずきをよく混ぜ、暖めて沸騰れすば簡単出来上がりです。


黒豆など正月料理にかかせない逸品ですね。
是非チャレンジしてみてください。
掃除術　キッチン編