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はなまるの“とくまる”で紹介されたトマトとトマトのレシピ！！
ホールトマト缶は、完熟させて湯むきしたトマトをトマトピューレーと一緒に缶に詰めるだそうです。
またホールトマト缶には通常の丸いトマトではなく、旨み成分「グルタミン酸」を多量に含んでいる縦長トマトを使用しているそうです。

万能トマトソース

万能トマトソースの作り方です。

＜材料・1缶分＞
・ホールトマト…1缶　　　・ニンニク…1/2片　　・タマネギ…1/4個
・オリーブ油…大2　　　　・塩…小1/3　　　　　・コショウ…少々
＜作り方＞
（1）フライパンにオリーブ油を敷き、弱火でニンニクのみじん切りを炒め、香りを出し、
　　タマネギのみじん切りを加え、透明になるまで炒める。
（2）ホールトマトを加え、中火で潰しながら炒め、とろみが出てきたら、塩・コショウで味を調えたら出来上がりです。

「万能トマトソース」を使った超簡単節約レシピ達です。

トマトソースのスパゲッティー

＜材料（4人分）＞
・万能トマトソース…1缶分　・スパゲティ…320g　・塩…少々　・コショウ…少々

＜作り方＞
（1）茹でたパスタとソースを和えるだけで完成！簡単です～。


豚肉のソテー トマトソース

＜材料・4人分＞
・万能トマトソース…適量　・豚ロース肉…4枚　・塩…少々　・コショウ…少々

＜作り方＞
（1）塩・コショウをした豚肉に万能トマトソースをかけたら出来上がりです。


鶏肉のトマト煮

＜材料（4人分）＞
・鶏もも肉…350g　・塩…少々　・コショウ…少々
・オリーブ油…大1　・ピーマン…3個　・「万能トマトソース」…1缶分

＜作り方＞
（1）鶏肉の両面に、程よく焼き色をつけて、フライパンにピーマンを加え、「万能トマトソース」を加えて中火で5分煮。
（2）最後に塩コショウで味付けすれば出来上がりです。

アサリのトマトリゾット

＜材料・4人分＞
・オリーブ油…大1　・アサリ…350g　・アスパラガス…3本　・白ワイン…50cc
・万能トマトソース…1缶分　・ご飯…300g　・塩…少々　・コショウ…少々

＜作り方＞
（1）オリーブ油でアサリとアスパラガスを炒めたら、白ワインを加え、蓋をして中火で蒸します。
（2）アサリの口が開いたら万能トマトソースを加えて、ひと煮立ちさせ、ご飯を加えて、
　　よくからめ、塩・コショウで味を調えたら出来上がりです。

ふんわり玉子のトマトあんかけ

＜材料（4人分）＞
・ホールトマト…1/2缶　・豚こまぎれ肉…100g　・タマネギ…1/2個
A{・砂糖…大1　・塩…小1/2　・酢…大1と1/2　・片栗粉…大1/2}
B{・卵…4個　・塩…小1/3　・酒…大2}
＜作り方＞
（1）ホールトマトを潰して、Aの材料を加えて混ぜ合わせます。
（2）Bの材料を混ぜ合わせ、大目のサラダ油をひいたフライパンで中火で、回しながら混ぜてふんわり仕上げます。
（3）卵の液状の部分が無くなったら卵は取り出します。
（4）同じフライパンで豚こまぎれ肉とタマネギを中火炒め、タマネギが透き通ってきたら（1）のソースを加えて温める。
（5）卵の上にソースをかければ出来上がりです。

トマト風味の肉豆腐

＜材料・4人分＞
・ホールトマト…1/2缶　・牛こまぎれ肉…100g　・ネギ・・・１本
A{・木綿豆腐…1丁　・しょう油…大2　・酒…大2　・みりん…大2}
＜作り方＞
（1）長さ約4cmに切ったネギを油をひかずに弱めの中火で焼きます。
（2）焼き色が付いたら、身を潰したホールトマトを入れ、Aを加え。中火で煮ます。
（3）ひと煮立ちしたら牛肉を加え、火が通ったら出来上がりです。

・余った時は、とき卵を流しいれて卵とじにしてご飯にのせるとおいしいんだそうです。

サバのトマトグラタン

イタリアンの名店シェフから教わった「トマト缶」を使った節約レシピです。

＜材料（4人分）＞
・ホールトマト…1缶　・サバ…1尾　・タマネギ…1/2個　・ブロッコリー…1/2株
・ニンニク…1片　・オリーブ油…100cc　・ピザ用チーズ…60g　・粉チーズ…大1
・小麦粉…適量　・塩…適量　・コショウ…適量
＜作り方＞
（1）タマネギをスライス状、ブロッコリーを一口大に切って、ふきも細かくきっておきます。
（2）サバはそぎ切りにし、塩コショウで下味をつけて小麦粉にまぶしておく。
（3）オリーブ油を入れたフライパンに、サバを入れて中火で熱していきます。
（4）サバに色がついたら、ニンニク・ブロッコリー・タマネギを入れて、塩コショウで味をつける。
（5）タマネギに色がついてきたらトマトソースを加え、手に入っているならオレガノなどのハーブ類を入れると良いです。
（6）炒め終わったら皿に盛りつけて、ピザ用チーズと粉チーズをふってオーブントースターで焦げ目が着くまで焼けば出来上がりです～。