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はなまるカフェのゲスト小栗旬さんが紹介した今日のおめざは、「フレンチトースト」です。

　　　フレンチトースト

小栗さんは母親によく作ってもらっていたそうです。
スタジオではカフェオレとセットで、「今朝のおめざ」として用意されてました。

フレンチトースト関連商品はこちら



  

はなまるカフェのゲスト瀬戸朝香さんが紹介してくれた今日のおめざは、「マラサダ　シュガー（Leonar's）」です。
　ハワイスイーツ

瀬戸朝香　マラサダ　シュガー

※Leonard’ｓ（神奈川県横浜市中区新港2-2-1 横浜ワールドポーターズ 1F　）　

ハワイで人気の“マラサダ　シュガー”は、もちもちの生地をふんわりと揚げて、揚げたてにたっぷりと砂糖をかけた一品。
ドーナツでも揚げパンでもないフワフワの食感が楽しめます。
瀬戸朝香さんが仕事でハワイに行ったときに、現地のコーディネーターの方に「“マラサダ　シュガー”だけは絶対食べた方がいい！」と勧められて、実際に連れて行ってもらったら「ここが美味しいの？」と半信半疑だったけれど
「実際食べたらサクサク食べられた」と話していました。
スタジオの皆さんは
「触った感じは揚げパンとは違いますね。でも食べたら揚げパンににてますね！」
「ふわふわですね！」「おいしい！」と好評でした。


  

はなまるカフェのゲスト野際陽子さんが紹介した今日のおめざは、「バケットモンジュ（MAISON KAYSER ）」です。
　本場フランス産フランスパンバケット
※MAISON KAYSER （東京都新宿区箪笥町41番地　大崎ビル1F）

天然酵母を使用しているため、小麦本来の香りが引き立ち、外は香ばしく、中はしっとりとした仕上がりっています。

フランスパンが大好きだという野際さんは、「マネージャーが新しいパン屋さんが神楽坂にできたときいて早速買ってきてすっごくおいしかったので・・・。」と今日のおめざに選んだ理由を話していました。
野際さんは毎朝、パン、サラダ（レタス・トマト・スプラウト等）をポン酢ドレッシングのサラダで混ぜて食べ、目玉焼き、ヨーグルトなど、紅茶には生姜ハチミツを入れてしっかり食べています。
「以前は、飲み物した飲まなかったのですが、健康上朝食べないとよくないな、と認識したことがありまして、朝はきちんと食べるようにしています。休みの日も朝一旦起きて、食べて、また寝る」
と朝食の大切さと食生活を話してくれていましたよ～。  

はなまるカフェのゲスト城田優さんが紹介してくれた今日のおめざは、「チョコクロ（サンマルクカフェ）」です。
　　
チョコクロワッサン

特製チョコをバターたっぷりのクロワッサン生地で包んだチョコクロ、表面はサクサク、中はモチモチとした触感の一品です。
「チョコ以外にも2、3種類くらいあって、最近は抹茶味があって気に入ってます。でも今日はオーソドックスにチョコ味で」
昔から甘い物が好きでチョコレートが特に好きだそうで、映画やドラマの出し入れにもよく出しているとおめざに選んだ理由などを話していました。
  

はなまるカフェのゲストチュートリアルの徳井義実さんが紹介してくれた今日のおめざは「京都祇園のボローニャ（株式会社ドスボローニャ）」です。
　　　　　　　　　　　
　京都祇園　ボローニャ　　　京都祇園ボローニャ缶セット＆XLVワインセット

パン生地にはオリジナルのマーガリンを何層にも包み込み一つ一つ手作りで作られた最高級のデ二ッシュ食パンです。
口に入れた時のフワッとした食感とほんのりあまい味わいが特徴です。

徳井さんは「近所のコンビニでも買えてお手軽にお洒落な一品が楽しめる」と話していました。
福田さんはこれをうけて「オシャレなものを食べたほうがいいっすね～。相方に差をつけられた感じがします（笑）」と話していました。
　
明日のはなまるカフェのゲストは「天津木村さん」です。

　　  

はなまるカフェのゲスト米倉涼子さんが紹介してくれた今日のおめざは、「フーガス・オリーブ（ＶＩＲＯＮヴィロン）」です。
　　
※お店：ＶＩＲＯＮ（東京都渋谷区宇田川町33-8 塚田ビル　1F）

ライ麦が入った生地を薄く伸ばし、アンチョビ入りグリーンオリーブをたっぷり挟んで焼き上げた後にエクストラバージンオリーブオイルを表面に塗っています。

スタジオには今朝焼き上がったばかりのものが用意されていました。
米倉さんは「ワインに絶対合う。食べたことない味でしょ？」と、すすめていました。
このパンを食べた出演者の皆は、「すごい歯ごたえですね～。」と食べていました。

米倉さんがお店に自分でよく足を運んでいるけれど、パンを必死に買っている様子を見せたり、話しかけさせないようにしているため一般の人に声をかけられる事はないのだそうです。
何となくわかる気がしますが・・・。


明日のはなまるカフェのゲストは、島田洋七さんです。
  

はなまるマーケットのとくまるのコーナーで紹介された今日の食材は「食パン」です。

梅肉を使ったフレンチトーストの作り方です。

　　白みそと粉チーズのフレンチトースト

＜材料＞
【基本のシナモントースト】
・食パン…1枚　・バター…大さじ1　・牛乳…70cc
・砂糖…大さじ4　・卵…1個　・シナモンパウダー…適宜

【アレンジ用に加える食材】
・白みそ…大さじ1　・砂糖…大さじ1/2
・水…大さじ1　・粉チーズ…大さじ1（大さじ1/2＋大さじ1/2）

＜作り方＞
（1）ボウルに、牛乳・砂糖・卵・シナモンパウダーを入れてよくかきまぜ、パンをひたします。
　　　2～3分ひたして卵液をパンに染み込ませます。

（2）フライパンにバターを入れ溶かし、卵液にひたした食パンを入れ焼きます。
　　卵液が流出してしまうので温度があがるまではパンを動かさず、30秒ほど火を通します。

（3）表面が固まったら、焼きむらができないようにフライパンを振りながら火を通します。

（4）弱火のまま2分焼いたらひっくり返し、白みそに砂糖・水・粉チーズ（大さじ1/2）を加えて混ぜ合わせたペーストを塗って、残りの粉チーズを振りかけます。

（5）弱火で2分、ふたをして蒸し焼きにしたら出来上がりです。

白みそと粉チーズ何だか不思議なフレンチトーストですよね。
普通のが私は好きです。→フレンチトースト

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はなまるカフェのゲスト中村江里子さんが紹介してくれた今日のおめざは、「大福あんぱん（ヨーロッパン　キムラヤ）」です。

大福あんぱん

※ヨーロッパン　キムラヤ（福井県鯖江市旭町2-3-20電話：0778-51-0502）

北陸産のもち米と北海道産の小豆を使ってモチモチとした食感に仕上げた大福餅をフワフワのパン生地で包んでいます。
大福とパンの奇跡のコラボレーションが楽しめます。

「キムラヤさんのご主人がパリに住んでいる大福好きの友達を驚かそうと思ってパンの中に大福を入れて持って行ったのが始まりだそうです。」「最初、お友達に送ってもらった時には怪しいなと思ったけれど、今は気に入ってて、忙しい時に中々ご飯を食べれない時に鞄にしのばせてパクパクと食べます。」と中村さんは話していました。

薬丸さんも「パンもモチモチで大福もモチモチでダブルモチモチですね～。」
と大好評の大福あんぱんでした。

明日のはなまるカフェのゲストは上川隆也さんです。  

はなまるカフェのゲスト草刈民代さんが紹介してくれたおめざは、「黒糖玄米パン・満月パン（小麦と酵母　満）」（東京都新宿区）でした。

　　

玄米と黒糖の香りが食欲をそそるという黒糖玄米パンと、小麦のほのかな甘みともっちりとした食感が特徴という満月パンの2つがスタジオに用意されていました。

※お店：小麦と酵母 満（東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川1F）

岡江さんは「モッチリしてる～おいしい～。」
薬丸さんは「もう最初に噛んだ瞬間から違いますね！おいしいですね～」
と歓声を上げて感動していました。

　　　　草刈民代　

　　　　　　　　


　　  

はなまるカフェのゲスト西島千博さんが紹介してくれた今日のおめざは、「キムカツさんど（キムカツ恵比寿本店）」でした。
　　カツさんど

※お店　キムカツ　（東京都渋谷区恵比寿4-9-5　Ｔｅｌ　03-5420-2929）

豚ロースを０．５ミリの薄切りにし、２５枚重ねたミルフィーユ状のカツを厚切りトーストでサンドしています。
サクサクジューシーな食感が楽しめます。

「稽古場とかによく差し入れが・・・。すごい美味しいし、ボリュームがあるし・・・。」と西島さんは話していました～。
薬丸さん、岡江さんはｊ「美味しー、ジューシー」等話していました～。


明日のはなまるカフェのゲストは、ムッシュかまやつさんです。