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はなまるマーケットのとくまるのコーナーで紹介された今日のテーマは、「初カツオ」です。

カツオの塩たたきを使ったアレンジメニューの紹介です。
簡単にアレンジできるもので、サラダ等に相性が抜群だそうです。
冷蔵庫で2～3日保存出来るそうですよ。

　　カツオの塩たたきオイル漬け

＜材料（2人分）＞
・カツオの塩たたき…5切れ（100g）
・塩…小1/2　・コショウ…少々　・サラダ油…大6

＜作り方＞
（1）カツオの塩たたきを一口大に切ります。

（2）切ったカツオに塩・コショウをかけてよく混ぜて、サラダ油を混ぜて漬け込んでいきます。

（3）冷蔵庫で1時間程度漬けれたら出来上がりです。

保存もできるカツオのたたきだそうです～。
　　　
愛媛県深浦港よりジャンボ生カツオ

カツオの塩たたきは、こちらです。