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はなまるマーケットとくまるのコーナーで紹介された今日の食材は、「ヒジキ」です。

簡単に作れる絶品料理！
温野菜サラダにヒジキを加えたレシピです。

　　ヒジキとサツマイモのサラダ

＜材料（2～3人分）＞
・サツマイモ…大1/2本　・サヤインゲン…10本　・ヒジキ…120g
・めんつゆ（ストレート）…大4　・ツナ缶…小1缶
・酢…大1　・白すりゴマ…大2

＜作り方＞
（1）サツマイモを1センチ角の棒状に切って、大目の水が入った鍋に入れ強火でゆでます。

（2）サヤインゲンを３ｃｍくらいに切ります。

（3）（1）を２分程ゆでた鍋に（２）を入れます。

（4）（３）が再び沸いてきたら、戻しておいたヒジキを入れます。

（5）（４）のヒジキが温まってきたら、ザルにあげて水気をきります。

（6）ボウルにめんつゆ・酢・ツナ缶を汁ごと入れます。

（7）（６）に（５）を入れて、白すりゴマを入れ和えたら出来上がりです。
　　（熱いうちにドレッシングと合わせる方が味がしみこみやすいそうです。

ヒジキはサラダにもピッタリなんですね～。
　

ひじきのアイアンサラダ

　

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