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はなまるカフェのゲスト埼玉西武ライオンズ監督　渡辺久信さんが紹介してくれた今日のおめざは、「まつのはこんぶ（花錦戸）」（大阪市）です。

この、まつのはこんぶは北海道産の天然の昆布を国産のスッポンで作った極上のだし汁で炊きあげ大阪府近郊で採れた香り豊かな山椒で味付けした一品です。

菊池さんも「丁度いい塩加減で美味しいですね」と話していました。
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渡辺監督の家族が大好きな一品だそうで、ご飯もそうだが弁当のおにぎり等に入れたりお茶づけにしたりと、非常に良い塩加減と山椒の香りがたまらなくおいしいと話してくれました。


明日のはなまるカフェのゲストは、「遠藤憲一さん」です。
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