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はなまるカフェのゲスト高田万由子さんが紹介した今日のおめざは、『石垣島のマンタちん』（メームイ製菓）でした。
　　

沖縄の伝統菓子チンスコウを薄く伸ばし、石垣島周辺に生息する魚、マンタの形に焼き上げました。
隠し味に石垣島の塩を入れ甘さを引き立てています。

薬丸さんは、可愛いネーミングですねとコメントしていました。
高田さんの息子さんの名前が、「まんたろう」で、あだ名で「マンタ」と読んでいることから、
マンタと言うネーミングにとても愛着がわいているということです。
高田家のお菓子になっているそうです。
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明日のはなまるカフェのゲストは、『加藤茶』さんです。