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はなまるマーケットで紹介されたベストレシピの中のお勧め品

今晩のおかずにいかがでしょう？


【豚肉れんこんのオイスターソース炒め】

＜材料＞（4人分）
れんこん・・・150g 　　
【JAS有機】チンゲン菜・・・1株

サラダ油・・・大さじ1
豚ロース薄切り・・・100g

【調味料A（肉の下味）】
酒・・・小さじ1 　片栗粉・・・小さじ2 　塩、コショウ・・・少々

【調味料B（合わせ調味料）】
オイスターソース・・・大さじ1 　しょう油・・・小さじ2 　砂糖・・・大さじ1/2　酒・・・大さじ1　コショウ・・・少々　水・・・大さじ3　片栗粉・・・小さじ1

＜作り方＞
≪下準備≫
皮をむいたれんこんを縦に4つに切った後、乱切りにして水にさらしておく。
ひと口大に切った肉に【調味料A】を加えて軽くもみ、下味をつける。
≪調理≫
油をひいた中火のフライパンに下味をつけた肉、水をきったれんこんを入れる。
フタをして1分蒸し焼きにして、軽く焦げ目をつける。（混ぜない）
※短時間で火を通すために、フタを閉めて蒸し焼きにします。
肉とれんこんをひっくり返しチンゲン菜をいれ、さらにフタをして1分蒸し焼きにする。
フタを開け強火にし全体を炒め合わせ、合わせ調味料を加えて全体を絡ませる。

【ナスのポン酢しょう油炒め】

＜材料＞（4人分）
サラダ油・・・大さじ2 ネギ・・・1/2本 豚肉（薄切り）・・・100g ナス・・・4個 ポン酢しょう油・・・大さじ3　砂糖・・・大さじ1 　酒・・・大さじ1

＜作り方＞
ネギは斜め切り、豚肉は一口大に、ナスは半分に切って1cmの斜め切りにする。
フライパンに油をひき、ネギ、豚肉、ナスを中火で炒める。
ナスがしんなりしてきたら、ポン酢しょう油、砂糖、酒を加えて、水気がなくなるまで炒め合わせて完成。

【グリーンパスタ】

＜材料＞（4人分）
水・・・450cc 塩・・・小さじ2/3 ブロッコリー・・・1株 　ベーコン・・・60g コショウ・・・少々 生クリーム・・・100cc
ペンネ（ゆで時間8分のもの）・・・200g　
※ショートパスタでも可。ロングパスタはベチャッとした感じになってしまうので、オススメできません。

＜作り方＞
１、鍋に水と塩、ペンネを加えて強火にかける。

２、ブロッコリーは、茎のかたい皮を取り除き、小さめに切って鍋に投入。やわらかい花の部分は適当に切り分け、 これも鍋に入れる。細かく切ったベーコンも鍋に入れ、コショウをふる。
2.が沸いたところで、中火に落とし、ペンネのパッケージの表示時間にあわせて茹でる。

３、茹で上がり時間2分前に再び強火にし、ブロッコリーの花の部分をつぶしてクリーム状にする。

４、最後に生クリームを加え、全体によくなじませ、最後に塩で味を整えたら完成。

その他、里芋を使った料理や、酢ドリンクの作り方沢山ありすぎて・・・。
もっと知りたい人はこちらをそうぞ！！
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